五稜乃蔵

説明文

2021年、函館市内で54年ぶりとなる酒蔵、上川大雪酒造“五稜乃蔵（ごりょうのくら）”を、
函館東部の山あい、水と米に恵まれた亀尾町の旧亀尾小中学校跡地に創設。

地元産の酒米、水を使って、地元で愛される地酒造りを目指すと共に、
函館高専と連携した発酵学、醸造学の研究、日本酒の次代に向けた人材育成をおこなっていきます。
函館空港から車で約15分、南茅部地区の縄文遺跡やトラピスチヌ修道院にも近いアクセスの良いところ。
魚介類をはじめとした函館の美味しい食とのマリアージュにもこだわった地酒を造り、
酒蔵見学や直営Shopも充実していきます。

営業時間

平日　：10:00～15:30
土日祝：10:00～16:00
定休日：月曜日

電話番号

0138-84-5177